Na prípravu pravého gréckeho šalátu Choriatiky potrebujeme: Zrelé rajčiny, cibuľu, šalátovú uhorku, olivy, syr Feta, olivový olej, oregano, soľ, citrón
Umytú zeleninu nakrájame na väčšie kúsky, v mise zľahka premiešame ochutíme soľou, oreganom, citrónovou šťavou a väčším množstvom olivového oleja. Na vrch položíme na plaátky nakrájanú Fetu. Podávame s bielym chlebom, ktorý si namáčame do šťavy na dne misy.