aktualizované: 15.08.2008 21:41:00
...pohoda a luxus na dosah!
Zvětšit mapu">
|
Tzatziki - jogutová omáčka podávaná takmer ku všetkému Potrebujeme: Hustý, neochutený biely jogurt, šalátové uhorky, cesnak, soľ, olivoý olej, drvené oregano, kôpor, majoránka Uhorky postrúhame na strednom strúhadle, osolíme a necháme stiecť. Ak majú uhorky horkú šupu, ošúpeme ich. V miske zmiešame jugurt, pretlačený cesnak (podľa chuti, ja dávam na 4dcl jogurtu 3-4 strúčiky), lyžicu olivového oleja a koreniny. Po 5-10 minútach vymačkáme z uhoriek zvyšnú vodu a pridáme ich do misky. Všetko dobre premiešame a necháme 15-30 minút odpočinúť. Podávame s olivami k zelenine, mäsu alebo iba tak s chlebom. Používajte vždy kvalitné výrobky, ak použijete riedky jogurt vaše Tzatziki bude riedke. Nezabudnite, že aj keď necháte uhorku stiecť, obsahuje ešte veľa vody a celú masu zriedi! Ak trpíte prepočítavaním kalórií a ste presvedčený, že smotanový jogurt vás zabije, použite jogutr nízkotučný. Nebude to síce tak celkom ono ale určite lepšie ako majonéza. |
